Essa receita eu aprendi com a minha amiga Karllinha, casada com Xandinho (é tudo assim no diminutivo mesmo, eles são muito carinhosos com todo mundo):
Para fazer, você vai precisar de:
03 Caixas de Creme de Leite Camponesa
02 Caixas de Leite Condensado Camponesa
03 Colheres de sopa de amido de milho
04 Colheres de sopa de achocolatado em pó
250 gramas de morangos
03 ovos (precisa separar as gemas das claras, pois entram em etapas diferentes da receita)
02 xícaras de leite Camponesa
02 colheres de sopa de suco de limão
02 colheres de sopa de açúcar cristal
Modo de preparo:
Dissolva o amido de milho junto com o leite Camponesa e o achocolatado e leve ao fogo baixo até formar um creme homogêneo. Reserve. Essa é a primeira camada do nosso sorvete.
Para fazer a segunda camada, coloque o leite condensado Camponesa em uma panela, misture bem com as gemas e leve ao fogo até dar ponto de brigadeiro mole.
Olha como fica legal antes de misturar:
A minha ajudante foi bastante útil para o preparo desta delícia! É a Carol, a minha filha número 1!
Mas voltando à receita:
Após desligar, reserve e vamos para a terceira e última camada!
Bata as claras reservadas anteriomente em neve.
Nessa etapa devemos ter cuidado para não misturar muito. Ao colocar o creme de leite Camponesa, vamos apenas misturar lentamente com a colher, sem bater, senão perde o ponto.
Acrescentamos o açúcar mexendo levemente.
E por último, o suco de limão
E os morangos?
Cortadinhos, são colocados entre uma e outra camada!
(Esqueci de tirar foto dessa parte, só tirei essa)
Pronto!
Agora podemos levar ao congelador e depois que estiver firme, colocar alguns morangos inteiros para decorar.
Obs: Fiz com morangos dessa vez, mas já experimentei com paçoca de amendoin, com raspas de chocolate ao leite e também com ameixa em calda! Ficou uma delícia!
Espero que gostem!
Beijos! Fiquem bem!
